一說到蛋糕，沒有一個吃貨會拒絕。不僅口感香軟，而且非常好消化，吃了開心一整天。但是呢，我們又擔心外面買的蛋糕糖太多，不夠新鮮，怎么辦呢？那就自己動手做吧！

蛋糕好不好吃，雞蛋很關鍵，我們這次做蛋糕用的雞蛋，是超市買來的壹號土雞蛋，蛋雞是采用五谷雜糧喂養(yǎng)長大，輔之以黃金比例飼料搭配，產(chǎn)品從源頭到門店全方位把控，營養(yǎng)安全更有保障，免除消費者的后顧之憂。

看外觀，壹號土雞蛋每一只都保持均勻的身材，打開蛋殼就可以看到，雞蛋內(nèi)部晶瑩剔透、具有十足的彈性。用壹號土雞蛋來烤蛋糕，一不小心就成為朋友圈爆款美食！

按照下面的食材比例和步驟來，做起來簡單，零失敗哦！

食材準備：壹號土雞蛋5個、蜂蜜20克、橄欖油40克、牛奶40克、低筋面粉85克、白糖50克

輔料：藍莓醬、巧克力

工具：烤箱

主要步驟：

1、將壹號土雞蛋的蛋清和蛋黃分離到兩個盆中；

2、蛋黃中加入蜂蜜、橄欖油、牛奶攪勻；倒入低筋面粉Z字型攪拌；

3、蛋白加白糖打發(fā)，不再流動即可；

4、將三分之一蛋白，倒入蛋黃盆攪勻，再混入一起攪拌，用蛋糕模分裝起來；

5、烤箱預熱5分鐘，準備草莓醬，把巧克力搗碎，加入餡料，

6、把做好的蛋糕放進烤箱，上下火140度，烤40分鐘即可出爐。

土雞蛋做的蛋糕，顏色金黃，口感松軟又伴隨絲絲蛋香，十分好吃！當然，除了烤蛋糕，像蒸蛋羹、蛋卷、蛋餃，用土雞蛋與其他食物搭配一起的做法，其實也是不錯的選擇。