麥當(dāng)勞：這年頭薯?xiàng)l都內(nèi)卷了嗎？
扭扭薯?xiàng)l
1.
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土豆砍頭去尾，蘋(píng)果取核器/旋轉(zhuǎn)刀旋轉(zhuǎn)得到彈簧形狀的薯?xiàng)l，泡清水洗掉多余淀粉
00:32
?2.土豆冷水下鍋，水不完全沸騰狀態(tài)，燙到半熟狀態(tài)撈出，控水、冷藏1小時(shí)左右
3.
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小麥粉300g、玉米粉150g、玉米淀粉150g、辣椒粉5g、鹽3g、水850g攪勻，掛糊
01:15
?4.油溫180℃，下薯?xiàng)l分散開(kāi)，炸3分鐘
5.撒粉（紅辣芝士、芝士奶酪、蒜香奶油）
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