2月22日，被業(yè)內(nèi)稱為“史上最嚴(yán)”的嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)，在經(jīng)歷兩年過渡期后實施，業(yè)內(nèi)專家表示，新國標(biāo)對嬰兒配方食品企業(yè)的原料選購、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)工藝、研發(fā)和生產(chǎn)的穩(wěn)定性等提出更高要求，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)將更有保障。

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新國標(biāo)“新”在哪?

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“嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)的‘新’主要體現(xiàn)在三個方面，即嬰幼兒奶粉適用嬰幼兒年齡更加細化，對原料的要求更高，對配方營養(yǎng)添加量要求更精準(zhǔn)?！?月23日解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心兒科醫(yī)學(xué)部封志純教授在接受人民日報健康客戶端采訪時表示。

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首先是奶粉適用嬰幼兒的年齡標(biāo)準(zhǔn)更加細化。與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)相比，新國標(biāo)將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》，分為《較大嬰兒配方食品》與《幼兒配方食品》2個標(biāo)準(zhǔn)。包括適用于0—6個月齡嬰兒的《嬰兒配方食品》，適用于6—12個月齡嬰兒的《較大嬰兒配方食品》，以及適用于12—36個月齡幼兒的《幼兒配方食品》。

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其次，新國標(biāo)對原料標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。如嬰兒和較大嬰兒配方食品不應(yīng)使用果糖、蔗糖以及果葡糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料，作為主要碳水化合物來源。

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第三，對奶粉的配方營養(yǎng)素要求更精準(zhǔn)。如在維生素方面設(shè)定了部分指標(biāo)的最小值/最大值，其中維生素D的最小值和最大值均調(diào)高近一倍。此外，新國標(biāo)中，嬰兒、較大嬰兒的奶粉中膽堿由“可選擇性成分”調(diào)整為“必需成分”，并調(diào)高了限值。對此，封志純指出：“膽堿對于嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育十分必要?！?/p>

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消費者挑選奶粉。

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對生產(chǎn)企業(yè)提出更高要求，行業(yè)準(zhǔn)入門檻將更高

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此次實施的新國標(biāo)被稱為“史上最嚴(yán)格”標(biāo)準(zhǔn)。封志純表示，從臨床上來說新國標(biāo)是對嬰幼兒配方奶粉更為科學(xué)合理、更精確的要求，更是標(biāo)準(zhǔn)與時俱進的體現(xiàn)。同時他也指出，新國標(biāo)與國際其他國家的同類別的奶粉標(biāo)準(zhǔn)相比，更為嚴(yán)格，這也意味著國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)將更有保障。

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“新國標(biāo)對于嬰幼兒配方奶粉營養(yǎng)指標(biāo)的新規(guī)定對生產(chǎn)企業(yè)在營養(yǎng)指標(biāo)的精準(zhǔn)性上提出了更高的要求?！?月23日，君樂寶乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人在接受人民日報健康客戶端采訪時指出。

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為了應(yīng)對新國標(biāo)的要求，奶粉企業(yè)對生產(chǎn)工藝紛紛進行了“升級”，上述君樂寶的負責(zé)人表示，在新國標(biāo)實施前的過渡期(2021年下半年)，君樂寶投資5億元的奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，從牧草的品種和種植、奶牛的遺傳和育種，到產(chǎn)品的研發(fā)、工藝技術(shù)的創(chuàng)新和消費者人群展開研究，推動奶粉品質(zhì)升級。

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新國標(biāo)實施后，據(jù)根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心批件發(fā)布的信息顯示，目前，飛鶴旗下通過新國標(biāo)注冊的產(chǎn)品數(shù)量居于首位，其次是君樂寶。部分企業(yè)旗下所有品牌已全線完成新國標(biāo)注冊，如美贊臣中國6個系列、16個配方全部通過注冊，外資企業(yè)雀巢旗下惠氏7個系列、21個配方全部通過注冊。

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乳業(yè)專家宋亮此前在接受《中國食品報》采訪時指出，新國標(biāo)實施后行業(yè)前十家企業(yè)市場占比總和將高達80%左右，此外有部分企業(yè)正在退出，在2021年退出了30%，而2022年保守估計也是如此。

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“在新國標(biāo)全面實施后，我國嬰幼兒奶粉企業(yè)將繼續(xù)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整和兼并重組，行業(yè)集中度進一步提高，實力較強的乳企競爭力得到加強?！痹撐回撠?zé)人向人民日報健康客戶端表達了自己的期盼。醫(yī)藥招商網(wǎng)：https://www.yaoshangji.cn/

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科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱在2月23日接受人民日報健康客戶端采訪時指出，部分企業(yè)的退出符合市場發(fā)展規(guī)律，新國標(biāo)的實施與注冊制度下，企業(yè)準(zhǔn)入門檻很高，加上飛行檢查等一系列措施，企業(yè)合規(guī)成本也很高，沒有較高的市場占有率，退出是很自然的選擇。