近日，小編逛超市時發(fā)現(xiàn)，賣雞蛋的區(qū)域圍了一層又一層的大媽在對著雞蛋掃碼，我以為又是商家搞抽獎活動了，本著好奇心過去湊個熱鬧，卻讓我大為震驚，原來這是雞蛋的掃碼溯源！

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估計很多人還沒聽過這個概念，比如在壹號土雞蛋的包裝盒上，有一個二維碼，消費者只要掃碼，就可以了解到這枚雞蛋的“身份信息”，比如產(chǎn)地、認證證書、營業(yè)執(zhí)照等等，之后甚至還可以看到雞蛋產(chǎn)業(yè)園的直播畫面！這就是所謂的掃碼溯源。

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“民以食為天，食以安為先”，近來食品問題頻發(fā)，消費者對食品安全的問題空前重視。掃碼溯源的技術(shù)實現(xiàn)生產(chǎn)者、消費者、政府監(jiān)管部門三方信息共享和監(jiān)督，保障雞蛋產(chǎn)品的安全。而且，各種信息都是公開透明、有據(jù)可查的，以便監(jiān)管部門和社會大眾能夠?qū)崟r進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，必要時可回溯歷史信息，以便查明問題的原因。

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建立完整的完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面監(jiān)督。生產(chǎn)商可以通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)記錄各批雞蛋的去向，這樣一來，在萬一發(fā)生食品污染的情況下，就能夠通過農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺很快找到“問題蛋”，并將同一批次生產(chǎn)的食品從市場上召回，減少企業(yè)損失。因此，每個食品包裝上都標有批號或者日期，生產(chǎn)商和監(jiān)管機構(gòu)據(jù)此能夠辨別相關產(chǎn)品所屬的批次。