“金不換”三七

大家好！我叫三七，也可以叫我“田七”“三七參”“金不換”等。我與這世界交手已不少于2500萬年了！

我誕生的時(shí)間甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人類了，在華夏文明發(fā)展中，很榮幸約在3000年前便有人見過我了（據(jù)歷史推論）而約在600年前已有人將我記錄在冊。

《玉揪藥解》中記載三七能“和營止血，通脈行瘀，行瘀血而劍新血”。《本草綱目》中記載三七“能治一切血病”。《本草綱目拾遺》記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功效亦等，故稱人參三七”。

乍一看，三七和人參、西洋參仿佛同胞兄弟，那是因?yàn)槿呔鶎傥寮涌浦参锝绲馁撸?strong>三七全株都是寶，三七花、三七葉、三七須根等都是傳統(tǒng)的藥食同源兩用植物，均可入藥入食。

藥食同源

三七營養(yǎng)成分

現(xiàn)代研究表明，三七莖葉中含有多種活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)，有皂苷類、黃酮類、維生素、氨基酸等。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，三七莖葉有助于睡眠、抗抑郁、預(yù)防和治療心血管疾病、抗氧化、保肝等作用。

“舊時(shí)王謝堂前燕，

飛入尋常百姓家”

食醫(yī)合一，醫(yī)食同源的傳統(tǒng)理念深深根植于飲食文化中，作為一種重要的藥食同源性植物，從清朝起，三七全草便被列為地方進(jìn)貢朝廷的珍貴藥材，“南國神草”“金不換”等美譽(yù)更是凸顯其珍其貴。

時(shí)至今日，三七、三七莖葉及其衍生產(chǎn)品不僅在臨床中煥發(fā)光彩，亦成為百姓家中必備佳品，正可謂是“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。

嬰幼兒、孕婦、乳母不適宜食用

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