一個好吃的三明治，從做一個好吃的吐司開始

“課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~”

一、食材

二、做法

1、在攪拌盆加入除黃油之外的干性材料，攪拌均勻，再加入全蛋液與水，低速攪拌2分鐘，再中速攪拌7分鐘

2、攪拌之后拉絲

3、加入軟化的黃油，低速攪拌3分鐘，再中速攪拌3分鐘

4、攪拌拉絲成型

5、室溫發(fā)酵1個小時左右

6、等分成三份

7、面團揉圓靜置20分鐘

8、搟面，左右對折，再用搟面杖按壓，再將面團卷起來

9、放入吐司盒二次發(fā)酵

10、發(fā)酵完成，大約40分鐘

11、蓋上蓋子，放入烤箱，

12、完全冷卻

13、煎熟雞蛋

14、切出厚度一致的吐司片

15、拿出切好的四片吐司

16、在疊好的吐司側(cè)面，底面刷上蛋液，撒上芝士

17、放入烤箱，上火200° 下火150°烤10分鐘

18、冷卻

19、成品展示??