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香味撲鼻的太安魚作者 施澤會(huì)太安魚的產(chǎn)地是重慶市潼南縣太安鎮(zhèn)。太安魚俗稱“坨坨魚”。是一道江湖名菜，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展與創(chuàng)新，太安魚也是重慶的一道名菜。太安魚產(chǎn)生于上世紀(jì)八十年代末九十年代初。因?yàn)樘叉?zhèn)地處川渝交通要道，許多司機(jī)到太安鎮(zhèn)品嘗了太安魚，所以就逐漸流傳開來(lái)。太安魚的制作方法比較簡(jiǎn)單，制作方法…閱讀全文