《花卉趣味百話》（連載）

陳宣章陳瓏玥編著

四十五、花卉的聽(tīng)覺(jué)

植物不但有視覺(jué)，還有聽(tīng)覺(jué)。

20世紀(jì)50年代末，美國(guó)農(nóng)學(xué)家史密斯在溫度、濕度相同的兩個(gè)育苗箱里分別播上玉米和大豆的種子。隨后在一個(gè)箱子里24小時(shí)連續(xù)播放著名的《藍(lán)色狂想曲》。而另一個(gè)箱子里什么聲音也沒(méi)有。不久，他驚訝地發(fā)現(xiàn)：“聽(tīng)”過(guò)樂(lè)曲的籽苗比未“聽(tīng)”樂(lè)曲的提前兩個(gè)星期萌發(fā)，而且莖干粗壯得多，綠色也濃。他還把聽(tīng)音樂(lè)和不聽(tīng)音樂(lè)的苗割下來(lái)秤，結(jié)果不管是玉米還是大豆，均是聽(tīng)音樂(lè)的植株質(zhì)量大。后來(lái)，他對(duì)一片雜交玉米試驗(yàn)地播放經(jīng)典和半經(jīng)典樂(lè)曲，從播種到收獲一直都未間斷。結(jié)果“收聽(tīng)”音樂(lè)的玉米長(zhǎng)得更快，顆粒大小勻稱，并且成熟得更早，比同樣大小的未“聽(tīng)”音樂(lè)的試驗(yàn)地多收700多公斤玉米。

20世紀(jì)60年代中期，英國(guó)一位苗圃主做試驗(yàn)：讓水仙屬等春天開(kāi)花的球根在秋天開(kāi)花。結(jié)果偶而發(fā)現(xiàn)：在一個(gè)溫室里，由于助手總是用小型錄音機(jī)一邊聽(tīng)流行音樂(lè)一邊工作，無(wú)意之中在那個(gè)溫室試驗(yàn)的成功率明顯地比其他溫室高。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

有個(gè)加拿大農(nóng)民做了一個(gè)有趣實(shí)驗(yàn)：在小麥試驗(yàn)地里播放巴赫的小提琴奏鳴曲，結(jié)果“聽(tīng)”過(guò)樂(lè)曲的那塊實(shí)驗(yàn)地獲得豐產(chǎn)，麥粒又大又重，產(chǎn)量超過(guò)其他實(shí)驗(yàn)地66％。

美國(guó)有位養(yǎng)花人向溫室里的花卉播放樂(lè)曲后，驚奇地發(fā)現(xiàn)這些花卉發(fā)生明顯變化：發(fā)芽變?cè)缌?，花開(kāi)得比以前茂盛了，而且經(jīng)久不衰。這些花看上去更加美麗、鮮艷奪目。

植物對(duì)各種聲音反應(yīng)的各種實(shí)驗(yàn)：加拿大科學(xué)家讓小麥種子聽(tīng)頻率5千赫的高音，發(fā)現(xiàn)小麥苗成長(zhǎng)加快。法國(guó)園藝家給一株番茄枝干上懸掛耳塞機(jī)，每天放3小時(shí)爵士樂(lè)，結(jié)果這株番茄長(zhǎng)得又高又壯，結(jié)的果實(shí)又多又大，最大的一個(gè)竟有2公斤重，打破了番茄果實(shí)的世界紀(jì)錄?？茖W(xué)家又設(shè)法讓土豆聽(tīng)音樂(lè)，結(jié)果土豆長(zhǎng)到足球那么大。蘑菇聽(tīng)了音樂(lè)也長(zhǎng)勢(shì)喜人，直徑達(dá)60厘米！人們給蔬菜放音樂(lè)也取得意想不到的效果：一棵卷心菜長(zhǎng)到27公斤重，甜菜達(dá)6公斤重。印度科學(xué)家在一塊約700平方米的稻田里每天播送25分鐘音樂(lè)。一個(gè)月后，聽(tīng)過(guò)音樂(lè)的水稻要比沒(méi)有聽(tīng)過(guò)音樂(lè)的長(zhǎng)得更加茂盛茁壯，平均株高超過(guò)30厘米。有人還給黑藻和含羞草每天早晨“聽(tīng)”25分鐘音樂(lè)，結(jié)果生長(zhǎng)速度都明顯加快。

人們繼續(xù)對(duì)一些番茄做實(shí)驗(yàn)，播放搖滾樂(lè)、輕音樂(lè)等。結(jié)果：聽(tīng)舒緩、輕松音樂(lè)的番茄長(zhǎng)得茁壯；聽(tīng)喧鬧、雜亂無(wú)章音樂(lè)的番茄生長(zhǎng)緩慢，甚至死去。番茄對(duì)音樂(lè)也有喜好和選擇。幾乎所有植物都能聽(tīng)懂音樂(lè)，并在輕松曲調(diào)中茁壯成長(zhǎng)。甜菜、蘿卜等植物都是“音樂(lè)迷”。有的國(guó)家用“聽(tīng)”音樂(lè)的方法培育出2。5公斤重的蘿卜。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：植物不光“聽(tīng)”得到聲音，還會(huì)欣賞樂(lè)曲。植物可對(duì)各種各樣的音樂(lè)作出不同反應(yīng)。植物伴隨著自己喜愛(ài)的音樂(lè)成長(zhǎng)，根系和葉綠素都會(huì)增多。玉米和大豆“聽(tīng)”了《藍(lán)色狂想曲》，心情舒暢，發(fā)芽特別快。美國(guó)科學(xué)家給大豆播放《藍(lán)色狂想曲》20天，這些秧苗比未聽(tīng)音樂(lè)的高出1/4。對(duì)萵苣播放音樂(lè)，長(zhǎng)勢(shì)遠(yuǎn)比不聽(tīng)音樂(lè)的好。

不同植物有不同的音樂(lè)“愛(ài)好”：番茄喜歡浪漫曲；黃瓜、南瓜愛(ài)聽(tīng)簫聲；橡膠樹(shù)喜愛(ài)風(fēng)琴音樂(lè)；胡蘿卜、甘藍(lán)和馬鈴薯偏愛(ài)音樂(lè)家威爾第、瓦格納的樂(lè)曲；白菜、豌豆和生菜喜歡莫扎特的音樂(lè)。植物都不喜歡噪聲。美國(guó)科學(xué)家曾對(duì)20種花卉進(jìn)行對(duì)比觀察，發(fā)現(xiàn)噪音會(huì)使花卉生長(zhǎng)速度平均減慢47％。有些植物寧愿不聽(tīng)音樂(lè)，也不愿意聽(tīng)不喜歡的音樂(lè)。為表示厭惡，它們會(huì)付出死亡的代價(jià)。如：玫瑰聽(tīng)到搖滾樂(lè)后會(huì)加速花朵凋謝；牽牛花更加“剛烈”，聽(tīng)到搖滾樂(lè)的4個(gè)星期后就完全死亡。

1968年，科羅拉多州丹佛的雷塔拉克在兩塊地里同時(shí)將玉米、紅蘿卜、老鸛草和紫苣菜等混種，在一塊地里每天12小時(shí)播放鋼琴大音階“喜”與“來(lái)”的錄音。3周后，不斷聽(tīng)音階的一組除了紫苣菜外皆枯死，其中有些像被強(qiáng)風(fēng)吹倒似的，主干朝遠(yuǎn)離聲源的方向倒伏延伸；不聽(tīng)音階的一組均正常地生長(zhǎng)。

雷塔拉克又與老師普洛曼一起進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：植物最喜歡的是東方音樂(lè)，特別是印度的西它爾等弦樂(lè)器。有的植物聽(tīng)了這些音樂(lè)后，能以正常速度的2倍生長(zhǎng)。其次是古典音樂(lè)，特別是巴赫、海頓那種有人情味的音樂(lè)。這時(shí)植物會(huì)朝著聲源方向生長(zhǎng)。除了打擊樂(lè)器外，爵士樂(lè)、民間音樂(lè)、鄉(xiāng)村和西部音樂(lè)好像對(duì)植物完全不產(chǎn)生影響。而搖擺樂(lè)令植物討厭，所以植物總是向遠(yuǎn)離聲源方向躲避，甚至引起發(fā)育異常。

科學(xué)家又作實(shí)驗(yàn)：在甲乙兩個(gè)房間里擺放同樣的植物。甲房間里經(jīng)常播放恐怖音樂(lè)，而乙房間經(jīng)常播放抒情音樂(lè)。結(jié)果甲房間里的植物很快死去，而乙房間里的植物長(zhǎng)得格外茂盛。這個(gè)實(shí)驗(yàn)重復(fù)多次，結(jié)果都一樣。植物學(xué)家還用兩株葫蘆作研究：一株葫蘆邊播放搖滾樂(lè)，另一株葫蘆邊播放古典音樂(lè)。結(jié)果前者的藤遠(yuǎn)離錄放機(jī)，而后者的藤緊緊纏住錄放機(jī)。

專家們還發(fā)現(xiàn)：煙草、鳳仙花和金盞菊也是“知音”者。音樂(lè)為什么能刺激植物加快生長(zhǎng)呢？尤埃爾·斯坦恩納伊梅爾認(rèn)為：舒緩動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)聲波振動(dòng)有節(jié)奏，使植物體內(nèi)細(xì)胞分子隨之共振，對(duì)植物細(xì)胞產(chǎn)生機(jī)械刺激，加快植物新陳代謝，有助于制造細(xì)胞生長(zhǎng)用的蛋白質(zhì)，從而使植物生長(zhǎng)加速，并對(duì)風(fēng)味等產(chǎn)生影響。1993年他用西紅柿做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果27％的植株增高，結(jié)的果實(shí)也大。但有些西紅柿因音樂(lè)“播放過(guò)度”出現(xiàn)莖干壞死現(xiàn)象。

所有音樂(lè)中，高頻比低頻刺激效果更好。頻率高于2萬(wàn)赫的超聲波刺激甘藍(lán)、馬鈴薯、麥類、蘋果和其他植物，都取得明顯效果。農(nóng)業(yè)科學(xué)家正尋找各種植物在不同生長(zhǎng)期對(duì)不同音樂(lè)愛(ài)好的規(guī)律，以便譜寫更多更好的音樂(lè)，使作物高產(chǎn)。另一方面，人們還研究各種有害植物害怕“聽(tīng)”的音樂(lè)，來(lái)折磨和殺死它們。音樂(lè)已成為科學(xué)家的新式“武器”。意大利發(fā)明了一種能和植物講話的對(duì)講儀，將植物連接在對(duì)講儀的電極上，便聽(tīng)到植物的“講話”聲，然后據(jù)此信息翻譯密碼，辨別出“熱”、“冷”、“渴”和其他簡(jiǎn)單的詞匯。

植物也愛(ài)聽(tīng)恭維話。德國(guó)科學(xué)家把番茄分成兩組種植，土壤、水分、肥料等條件完全相同。唯一區(qū)別是甲組番茄每天受到“您好！”“祝您長(zhǎng)得壯實(shí)美好！”等熱情問(wèn)候，而乙組番茄卻沒(méi)有。結(jié)果甲組番茄長(zhǎng)得非常茂盛，產(chǎn)量比乙組番茄高了百分之二十二呢。

80年代初發(fā)現(xiàn)，西雙版納原始森林里的舞草，每當(dāng)旁邊有人唱歌，葉子會(huì)隨音樂(lè)節(jié)奏左右擺動(dòng)，仿佛在伴舞，屢試屢中，十分靈驗(yàn)。舞草的“舞姿”變化多端，既可上下擺動(dòng)，也可旋轉(zhuǎn)……同一株植物的葉子可同時(shí)和著音樂(lè)，此起彼落或快或慢地轉(zhuǎn)動(dòng)，美極了。更有趣的是舞草喜歡聽(tīng)抒情曲或情歌，當(dāng)聽(tīng)到《月光下的鳳尾竹》之類的歌曲，就“舞”得很歡；而聽(tīng)到節(jié)奏感強(qiáng)烈的音樂(lè)和刺耳噪聲，便會(huì)停止舞動(dòng)。這也說(shuō)明舞草應(yīng)該是有聽(tīng)覺(jué)的。

法國(guó)植物學(xué)家兼音樂(lè)家喬爾·斯特哈默發(fā)現(xiàn)，植物對(duì)音樂(lè)相當(dāng)敏感。給番茄苗每天彈奏3分鐘特定曲目，生長(zhǎng)速度提高3倍，番茄格外甜。音樂(lè)還能抑制其花葉病病毒酶的活性，從而有效預(yù)防番茄花葉病。

科學(xué)家對(duì)豌豆用儀器發(fā)出比選定頻率高5％和低5％的顫音，發(fā)現(xiàn)：70-80分貝時(shí)生長(zhǎng)速度加快。冰箱里的小蘿卜種子，通常發(fā)芽率為20％，聽(tīng)顫音后可達(dá)到80％-90％。

植物還會(huì)“說(shuō)話”。正常情況下，植物的“說(shuō)話”聲有節(jié)奏，伴有歡快的音樂(lè)曲調(diào)，當(dāng)遇到刮風(fēng)等災(zāi)難性天氣時(shí)，植物的“講話”則變得低沉、紊亂。

20世紀(jì)70年代，澳大利亞科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，遭受嚴(yán)重干旱的植物會(huì)發(fā)出“咔嗒咔嗒”的聲音，由植物體內(nèi)微小的“輸水管振動(dòng)”產(chǎn)生?？茖W(xué)家制作微型話筒，放在植物莖部長(zhǎng)期測(cè)聽(tīng)，1980年真的聽(tīng)到了植物生長(zhǎng)發(fā)出的信號(hào)。當(dāng)植物將陽(yáng)光和養(yǎng)分轉(zhuǎn)換成生長(zhǎng)所需的原料時(shí)會(huì)發(fā)出一種信號(hào)。把這種信號(hào)翻譯出來(lái)，就成為植物從發(fā)芽到收獲每個(gè)生長(zhǎng)階段的“語(yǔ)言”。他們用電腦與玉米莖部的“竊聽(tīng)”裝置連在一起。植物不能從土壤中得到所需水分時(shí)，便從莖部組織中汲水，同時(shí)會(huì)發(fā)出一種超聲波，恰似“呼救”聲。通過(guò)“翻譯”，人們就知道什么時(shí)候必須給玉米澆水。

英國(guó)植物專家希拉米·魯拉德研究成功一種植物語(yǔ)言翻譯器“植物探測(cè)儀”，可清晰地聽(tīng)到植物說(shuō)話的聲音。背上儀器，戴上耳機(jī)，把儀器一根線頭和植物葉子相接，這根導(dǎo)線就可以振動(dòng)，生物電子翻譯器立即對(duì)這種振動(dòng)進(jìn)行翻譯，耳機(jī)內(nèi)可清晰地聽(tīng)到植物“說(shuō)話”聲音：植物會(huì)向人們?cè)V說(shuō)是饑是飽、是冷是熱、是澇是旱。

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