《花卉趣味百話》（連載）

陳宣章陳瓏玥編著

六十五、水生花卉

陸生植物從土壤吸收水分和養(yǎng)料，有發(fā)達的根部。為支撐植體，輸送養(yǎng)分和水料，必須有強韌的莖。根與莖都有厚厚的表皮包著，防止水分流失。水生植物不需要厚厚的表皮，所以表皮變得極薄，可直接從水中吸收水分和養(yǎng)料；根也失去原有功能，根不發(fā)達。有些水生植物的根，主要是作為固定之用。

水生植物有不同含義：1。在水中能夠正常生長的植物；2。至少有一部分生命階段是在水中度過的植物，包括種子植物、蕨類和藻類。根據(jù)植物的生活方式，將其分為：挺水型、浮葉型、沉水型和漂浮型。

廣義的水生植物包括所有沼生、沉水或漂浮的植物。據(jù)植物旺盛生長所需水的深度，可分為深水植物、浮水植物、水緣植物、沼生植物或喜濕植物。喜濕植物不是真正的水生植物，只是喜歡生長在有水的地方，根部只有在長期保持濕潤的情況下才能旺盛生長，常見的有櫻草類、玉簪類和落新婦類等，還有柳樹、紅樹植物等。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

1。挺水型種類繁多，常見的有荷花、千屈菜、菖蒲、黃菖蒲、水蔥、再力花、梭魚草、花葉蘆竹、香蒲、澤瀉、旱傘草、蘆葦?shù)取?。浮葉型根狀莖發(fā)達，花大色艷，無明顯地上莖或莖細弱不能直立，體內(nèi)儲藏大量氣體，使葉片或植株漂浮于水面。常見有王蓮、睡蓮、萍蓬草、芡實、荇菜等。3。沉水型根莖生于泥中，整株沉入水中，具發(fā)達的通氣組織，利于氣體交換，如：軟骨草屬或狐尾藻屬，黑藻、金魚藻、狐尾藻、苦草、馬來眼子菜、菹草等。4。漂浮型種類較少，根不生于泥中，株體漂浮水面隨水流、風浪四處漂泊，多數(shù)以觀葉為主，為池水提供裝飾和綠蔭，如：大薸（水浮蓮）、鳳眼蓮（水葫蘆）、槐葉萍、水鱉、水罌粟。它們能吸收水中礦物質(zhì)，又能遮蔽射入水中的陽光，抑制水中藻類生長。漂浮植物生長速度快，能更快地遮蓋水面，可能成為水害，如：水葫蘆等。

水緣植物生長在水池邊，從水深23厘米處到水池邊的泥里都可以生長。喜濕植物生長在水池或小溪邊沿濕潤土壤里，但根部不能浸沒在水中。

水生植物很少是單獨為了觀賞而種植的。因此水生花卉種類不多，最著名的是荷花、睡蓮、王蓮、菖蒲等。中國有150多個水生花卉品種，是園林、庭院水景園林觀賞植物的重要組成部分。

荷花與睡蓮是不同的花卉，常被混淆，區(qū)別點：1。睡蓮原產(chǎn)地在中國、印度、埃及、墨西哥、南非、美國等地區(qū)；荷原產(chǎn)印度熱帶。2。睡蓮葉片表面油亮，成葉和花漂在水面，葉片橢圓形，有V字缺口；荷葉表面有絨毛，成葉和花挺出水面，葉片盾形沒有缺口。3。睡蓮花?。ù笸跎徖猓?，花瓣長狹，有白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍，圖案多，在清晨或夜晚開花；荷花朵大，花瓣基部寬廣，有白、紅、粉紅，集中在清晨開花。4。荷僅夏天開花；睡蓮一年四季開花。5。荷一身是寶，花、莖、蓮籽、蓮藕（地下莖）都可食用；睡蓮只利用它的花朵來制作睡蓮花茶、香水，無食用品種。

荷花又名蓮花、水芙蓉、菡萏等，睡蓮科多年生挺水型草本，種類多，有紅、粉紅等多種顏色，或有彩文、鑲邊。根為藕，果為蓮蓬，子為蓮籽能食用。根莖、荷葉、花、藕節(jié)、蓮籽及種子的胚芽等都入藥。宋·周敦頤《愛蓮說》：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。”“蓮，花之君子者也?！?/p>

《詩經(jīng)》有“彼澤之陂，有蒲與荷”及“濕有荷花”詩句。我國早在周朝就有栽培記載?！洱R民要術(shù)》有種藕法論述。古蓮子是世界上壽命最長的種子。二十世紀初，大連普蘭店東郊發(fā)現(xiàn)千年前的古蓮子，仍能萌芽、生根、開花。明代《北游錄記聞·卷五十五》：“趙州寧晉縣有石蓮子，皆埋土中，不知年代。居民掘土，往往得之數(shù)斛者，狀如鐵石，肉芳香不枯，投水中即生蓮。”沈陽、北京、河北三河等地也曾找到許多已有一千多年到二千多年的古蓮子，經(jīng)科學家們精心培植，也都開出絢麗的花朵。1973年，河南鄭州出土兩枚5000多年前的古蓮子。

李時珍：“陸機以荷為莖名，按莖乃負葉者也，有負荷之義，謂之荷也?！薄吧徴哌B也，花實相連而出也?！薄俄崟罚骸胺曹睫⌒懈缰裥斜?，節(jié)生一葉一花，花葉常偶，故謂之藕?！边@是荷、蓮、藕名稱來源。

荷花是長夏之花，歷代詩詞極多，屈原、曹植、張籍、李白、李商隱等都有著作，也就有了各種異名。荷花名品有：品字荷（一蒂三花）、并蒂蓮（一蒂雙花）、重臺蓮（開花后，芯中再吐花）、錦邊蓮（每瓣邊緣有錦斑或黃暈）、繡球蓮（雄雌蕊全部變成花瓣，瓣數(shù)上千）、紅千葉（花瓣數(shù)80-150）、紅白十八（未開淡紅色，開足后泛白。又叫十八紅姐變縞娘）等等。西湖荷花單瓣型而芳香。南宋·楊萬里詩句膾炙人口：“泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭?！薄爱吘刮骱轮?，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！?/p>

蓮花在佛教中象征神圣與不滅。宗教的神明傳說中用蓮花來陪襯，如：釋迦牟尼佛出生時就會走路，步步腳下生蓮花。東漢時佛教東傳中國，蓮也被國人視為吉祥花卉。佛教在我國幾起幾落，卻久盛不衰，影響到社會各階級、階層，深入文化意識各個領(lǐng)域，因此，蓮花紋在瓷器、陶器紋飾中經(jīng)久不斷。東漢用高溫釉畫成單個蓮瓣，西晉后期出現(xiàn)蓮瓣紋，一件器有幾個蓮瓣；六朝時期蓮瓣特征是短、肥胖、粗大，多為刻花。唐代蓮瓣還比較肥胖，排列比前朝緊密些，多為刻花。北宋蓮瓣紋，蓮瓣稍瘦，排列緊密，多刻花、劃花。南宋蓮瓣細長、排列緊密，形似菊花。元代蓮瓣肥大，蓮瓣間有空隙，瓣中繪有雜寶，有些不可名狀。明代早、中期蓮瓣較寬大，排列漸緊，瓣間空隙漸小以至于無，完全聯(lián)在一起。明末至清末，蓮瓣逐步變形異化、圖案化，或似象非象，不再具有嚴格的宗教神圣意義。元、明、清的蓮瓣以繪畫為主，極少有劃花、刻花。瓣中繪雜寶之風格，明、清尤甚，至今不滅。

荷蓮分三大系統(tǒng)：花蓮、藕蓮及子蓮。花蓮為觀賞用，約有250種；藕蓮用于采蓮藕，約有16種；子蓮用于采蓮籽，10種以上，地下莖亦可使用，并可制藕粉。

睡蓮是睡蓮科睡蓮屬的多年生浮葉型花卉，是水生花卉中名貴花卉。睡蓮花色艷麗，花姿楚楚動人，被贊譽為“水中女神”，又因晝舒夜卷而被譽為“花中睡美人”。睡蓮根能吸收水中的汞、鉛、苯酚等有毒物質(zhì)，還能過濾水中微生物，是難得的水體凈化花卉。2000年前，中國漢代私家園林中就出現(xiàn)睡蓮的身影，如：博陸侯霍光園中的五色睡蓮池。我國植物學家對睡蓮的關(guān)注程度遠不如荷花，而國外則頗為關(guān)注。觀賞名品：紅睡蓮、白睡蓮、黃睡蓮、香睡蓮、藍蓮花、柔毛齒葉睡蓮、延藥睡蓮瑪珊姑娘、墨西哥黃睡蓮、洛桑、白仙、海爾芙拉、日出、火、寬瓣白、霞妃等。

睡蓮又分為子時蓮及午時蓮兩類。子時蓮夜間開花，白天閉合；午時蓮白天開花，夜間閉合。名品有菩薩蓮、觀音蓮、子母蓮、香水蓮等50多種。

王蓮為睡蓮科王蓮屬植物統(tǒng)稱，多年生或一年生大型浮葉草本，有直立的根狀短莖和發(fā)達的不定須根，白色，包括原生種亞馬遜王蓮、克魯茲王蓮及兩者雜交而成、葉片最大的長木王蓮。果實成熟時含五、六百粒種子，大小形狀似豌豆，含有豐富淀粉，可食用，南美洲人稱之為“水玉米”。

在水生有花植物中，王蓮葉片最大。初生葉呈針狀；2-3片葉呈矛狀；4-5片葉呈戟形；6-10片葉呈橢圓形至圓形；第11片葉以后，葉緣上翹直立呈盤狀，葉片圓形，像圓盤浮在水面，直徑可達2米以上，葉面光滑，綠色略帶微紅，有皺褶，背面紫紅色，葉柄綠色，長2-4米，葉子背面和葉柄有許多堅硬的剌，葉脈為放射網(wǎng)狀。每葉片可承重數(shù)十千克，二、三十千克重的小孩坐在上面也不會沉沒。

王蓮的花單生，美麗濃香，直徑25-40厘米，萼片4，綠褐色，呈卵狀三角形，外面全部長有刺；花瓣數(shù)目很多，倒卵形，長10-22厘米。花期為夏秋季，傍晚伸出水面開放，甚芳香；第一天白色，有白蘭花香氣；次日逐漸閉合，傍晚再次開放，花瓣變?yōu)榈t色至深紅色；第3天閉合并沉入水中。

水生花卉菖蒲（又名水菖蒲）是“花草四雅”之一，端午節(jié)和艾蒿一起用的即是它。注意：“切花第一”的唐菖蒲是鳶尾科多年生陸生草本，怕澇。兩者不要混淆。但是，香蒲科的寬葉香蒲（水燭），植株高1。5-2。5米，葉呈條形，花細小，肉穗花序也可作切花。

水生花卉還有：1。水芙蓉：天南星科多年生漂浮植物，原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶水域。取其花朵般的造形作俗稱，正式名稱為大萍。2。長柄水蕹：水蕹科多年生沉水至挺水草本。葉大部分沉水，水面開白花，穗狀花序單生，花密集，佛焰苞狀苞片。氣味芳香，帶尖葉子如蘆薈狀。3。水芋：天南星科多年生宿根水生草本，葉心形，具光澤，中綠色至暗綠色。佛焰苞較大，白色，春季開花。果實紅色或橙色。4。鴨舌草：雨久花科漂浮植物，花紫藍色，2-21朵成一串，通常清晨開放，午后枯萎。雖然花朵生命短暫，但個體開花時間會錯開，故顯得花期很長，觀賞價值極高。

近年熱銷十大水生花卉：荷花、睡蓮、花葉水蔥、千屈菜、梭魚草、花葉鳶尾、花葉菖蒲、花葉蘆葦、花葉魚腥草和水燭。前五種是南北方綠化工程用量最多的水生花卉品種。在東北和云南發(fā)現(xiàn)耐水深1。8-2米的野生深水荷花；已選育出冬荷系列“冬紅花”、“鬧霜”、“雪里紅花”等，在南方四季開花，花期達一周左右；在北方，國慶節(jié)也能觀賞到荷花。其它水生花卉還有阿芬椒草、阿根廷蜈蚣草、埃及莎草、矮慈姑、矮皇冠草、巴戈草、百葉草、寶塔草、荸薺、波浪草、茶葉草、長艾克草、莼菜、慈姑、粗梗水蕨、大寶塔草、大噴泉、再力花、大水蘭等。

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