感恩節(jié)吃火雞，想必很多小伙伴多多少少都有聽聞，今天我們不討論“為什么感恩節(jié)吃火雞、或為什么不吃雞、或者其他食物、或任何東西都不吃”，只談談這只外國鳥類衍生出的“火雞文化”，例如：你是否了解美國總統(tǒng)對火雞特赦放生的悠久歷史文化；是否了解火雞對瑪雅人的重要意義；是否了解動畫《風中奇緣》以及《芝麻街》大鳥對火雞的致敬；還是否了解火雞曾經(jīng)會滅絕……因此接下來的文章內(nèi)容請魔王象的朋友們在大飽口福火雞美食的同時，也請一起吃透掌握這些“火雞文化”。

1.北美野生火雞的數(shù)量曾令人擔憂

很久以前，野生火雞曾一度集體性地在美洲大陸棲息與游蕩，而到了20世紀初，由于狩獵和林地棲息地的破壞，整個美國的野生火雞一直減少到了只有區(qū)區(qū)3萬只！轉(zhuǎn)眼到了20世紀40年代，由于美國政府利用了多余的鳥類轉(zhuǎn)移到了美國其他地區(qū)用以再生當?shù)亓值?，因此通過這樣的環(huán)境保護措施，也使得火雞又能重新在美國境內(nèi)大量繁殖了。在這漫漫過程中盡管有諸多阻礙，到了1973年，北美也有了150萬只野生火雞。如今，這個數(shù)字達到了600萬只。

2.火雞身體部位就像“情緒變色戒指”

火雞前額上的肉坨被稱為“肉結(jié)”，火雞下巴上的那一條肉是火雞脖板條。這些肉質(zhì)的皮瓣會由火雞的機體和心理健康發(fā)生顏色改變--如果一只雄性火雞正試圖吸引配偶時，“肉結(jié)”與脖板條則會變化成亮紅色；如果火雞害怕時，這些火雞身體部位則會變化成淺藍色；如果火雞得病了，那么就會變得蒼白。

3.火雞同樣能飛

據(jù)報道，野生火雞的飛行速度高達每小時88公里。盡管它們的飛行距離并不十分遙遠（通常不到90米），然而世界五大飛鳥之一的野生火雞就赫然在列，同時，名單上還包括了天鵝和信天翁等。

4.火雞同樣也能在水中游

火雞有“火”是不是就不能下水游一游呢？看起來并不是這樣的，火雞不會經(jīng)常在水中游，但如果落水了，它們可以把翅膀縮起來，伸展開尾巴，然后踢腿向上游。請各位善良的小伙伴們放心，幾乎每種陸行鳥類都能在這樣的場合下游一游。

5.本·富蘭克林（圖左）與亞歷山大·漢密爾頓（圖右）分別對火雞的看法

美國的開國元勛中至少有一位曾大力游說，讓火雞成為他們的國家象征，并把白頭鷹取而代之。這種說法并不真實，本·富蘭克林在給其女兒的信中，就闡述了這兩種國家象征，談到他并不是真的想讓火雞成為我們的國鳥！另一方面，亞歷山大·漢密爾頓卻很喜愛火雞。事實上，他認為吃火雞實際上是一種上帝賦予的權(quán)利，而且他還曾經(jīng)說過“感恩節(jié)那天，美國的所有公民都應該對火雞大快朵頤?！?br/>

6.野火雞視力比我們好

火雞可以在遠距離范圍內(nèi)察覺到物體的運動，視力是人類正常視力的三倍，周邊視覺大約有270度。相比之下，我們也只有180度。盡管火雞看不了3D，但它們能看到UVA（ 長波紫外線）光，這有助于它們更好地識別捕食者、獵物、配偶和食物。

7.總統(tǒng)對火雞特赦放生儀式有著悠久的歷史文化

美國現(xiàn)任總統(tǒng)赦免感恩節(jié)火雞的傳統(tǒng)可以追溯到約翰·肯尼迪，當時他決定從全國火雞聯(lián)盟中把火雞放生解脫出來。但他并不是第一個讓火雞自由的總統(tǒng)--當亞伯拉罕·林肯的兒子塔德在1863年為圣誕節(jié)晚餐準備鳥類食物時，好心的林肯批準了這樣的赦免。

8.全國火雞愛好者月并不是在11月和12月

美國人在11月和12月都吃火雞，所以在這幾個月里人們不需要購入額外的家禽食物。如果你想慶祝全國火雞愛好者月，那么只得在6月份用烤架上的火雞和漢堡來慶祝了。

9.吃的火雞大概只有18周大

這通常就是鳥類生長到成熟的時間，這通常也是它們被屠宰的時間。

10.動畫片《風中奇緣》中有一只火雞同伴??？

在很久前，迪士尼認為《風中奇緣》需要在這部動畫片中穿插一點喜劇效果，于是他們雇了約翰·坎迪為一只滿嘴說俏皮話名叫“紅羽毛”的森林鳥配音。不幸的是，坎迪在后期制作時就去世了，所以動畫師們只得完全放棄了這只火雞，選擇了一個名叫米科的聰明浣熊來代替火雞的角色。

11.在日本，對火雞的渴望讓生意紅火

上世紀70年代，肯德基在日本開設了第一家門店，隨后不久該公司很訝異地發(fā)現(xiàn)，在假日期間門店銷量巨增。這種現(xiàn)象使得管理層陷入了沉思，因為大多數(shù)日本人既不慶祝感恩節(jié)，也不慶祝圣誕節(jié)。后來才發(fā)現(xiàn)，外國人渴望節(jié)日火雞，因此他們才決定吃肯德基炸雞作為首選。在公司發(fā)現(xiàn)這一點后，他們遂決定開始一場“KFC 圣誕節(jié)”促銷戰(zhàn)。由于活動受到游客和當?shù)厝说南矏?，今天，平安夜仍是肯德基日本最“吃香”的一天?br/>

12.瑪雅人用火雞作為祭品

考古學家發(fā)現(xiàn)了基督紀元250 -800年間的花瓶，這些花瓶上居然若隱若現(xiàn)著火雞的圖案。據(jù)威斯康星大學密爾沃基藝術(shù)歷史學家安德里亞·斯通說道：“火雞是盛宴和祭品的祭祀首選?！?br/>

13.《芝麻街》大鳥是火雞？

嗯，根據(jù)《芝麻街》（幼兒教育電視節(jié)目）的說法，它實際上是一只金絲雀，但它的羽毛讓其成為了一只火雞。美國羽毛和花式羽毛公司的友善者們?yōu)橹ヂ榻痔峁┝藥浊е换痣u羽毛，以確保大鳥看起來柔軟蓬松，就像一只活靈活現(xiàn)的火雞。

末了，不知各位小伙伴有沒有對這道“美國肉雞”意猶未盡，還是已經(jīng)吃透了他們的“火雞文化”，在魔王象看來（mowangxiang）這都不重要，因為我們想表達是現(xiàn)今很多傳統(tǒng)文化（如非遺），已有很多消逝，不單單只是經(jīng)濟收入低帶來的生存窘境，還存在著最為重要的因素--傳承。傳承人難覓是一點，家族手藝不外傳則是“后繼無人”的主因。各位小伙伴有所不知，昆明有家近60年的手作毛筆小店，可以說是我們的瑰寶，一二代的老人在各自制作毛筆的環(huán)節(jié)上分工合作也是羨煞旁人，然而我們得知家里三代或四代人并無他們的手藝，頓時噓唏不已……好的，扯得有點遠了，魔王象希望從今開始能有更多的朋友“吃透”我們自己的文化！

讀而思duersi

1.你吃過正宗的火雞肉沒有？

2.你看過《芝麻街》的大鳥演的節(jié)目沒有？

3.為什么感恩節(jié)要吃火雞？

4.你對“感恩”的定義是什么？

文末請留言，我們一起來“吃雞”！

來

跟魔王象叔叔一起高聲疾呼：

眾誠為模，必為“魔王”！『樹立社會之楷模，成就文化、藝術(shù)的“入魔”者?！?/strong>